Je m'appelle Loïs Wang et je suis né à l'Ile de la Réunion. J'ai des origines chinoises hakka et cantonaise de par mes arrières grand-parents. Grâce à cette multiculturalité qui me caractérise - culture française, créole réunionnais, créole mauricien, hakka et cantonaise - je suis tolérant et ouvert d'esprit, curieux de découvrir la culture des autres.
About the reasons of this blog'
La raison de ce blog est avant tout un travail à faire dans le cadre de mon cursus universitaire à l'Inalco en Licence 2 filière de Communication et Formations Interculturelles (CFI).
Deux de mes plus grands plaisirs de la vie sont le voyage et la nourriture. C'est pourquoi, j'ai décidé de consacrer ce blog à ces deux domaine qui me tiennent à coeur. D'une part, en vous faisant part des divers pays que j'ai pu voyager jusqu'à maintenant. D'autre part, en vous présentant les plats caractéristiques de ces pays.
Cependant, il n'est pas nécessaire de voyager dans un pays pour pouvoir manger la cuisine qui s'y fait. Par exemple, dans les grandes villes comme Paris, New-York ou Londres, on peut trouver des restaurants divers et variés. Si par envie, on souhaite essayer une cuisine en particulier pour la première fois sur un coup de tête, hop on s'y lance mais on ne connait pas forcément les spécialités culinaires de ces représentants du pays. Ce blog, n'aura pas la prétention de dire ce qui est bon ou ce qui est mauvais, ni même fournir des recettes de cuisine (pour l'instant). L'idée première est de vous apporter un peu de culture générale dans le domaine culinaire.
J'espère que je trouverais le temps de tenir régulièrement ce blog...